Groningens Ontzet wordt georganiseerd door de Koninklijke Vereeniging voor Volksvermaken Groningen (KVvV), opgericht in 1872. De KVvV zet zich in voor het behoud en de beleving van Groningse tradities en culturele evenementen. Ze beheert de organisatie van Groningens Ontzet al meer dan 150 jaar met passie en plezier.